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キューちゃん入り長芋ソースグラタン

キューちゃん入り長芋ソースグラタン

作り方 how to make

鶏肉は皮を除き、一口大に切って塩コショウをふっておく。
アスパラは根元を切り落とし、ハカマを取って斜め切りにする。プチトマトは、ヘタを取り、4等分にする。
フライパンに油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼くき、アスパラもサッと炒める。
深めの耐熱皿に鶏肉、アスパラ、コーンをのせる。
皮をむいてすりおろした長芋に、半分に切ったキューちゃん、キューちゃんの漬け汁を混ぜ合わせ(3)にかけ、プチトマトをおく。真中をくぼませて卵を落とし、パセリを散らす。
オーブンで10分程度焼き、卵に程よく火が通ったら出来上がり。

材  料

2人分

材料:2人分

キューちゃん
10粒
キューちゃんの漬け汁
大さじ2
鶏むね肉
1枚
長芋
5~6cm
アスパラ
2本
プチトマト
2個
冷凍コーン
大さじ2
2個
パセリ
少々
塩コショウ
少々

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