「ぬか」とは「米こめぬか」のことだよ。玄げん米まいを精米せいまいして白米はくまいにする時ときに削けずりとられる部分ぶぶんを「米こめぬか」とよぶんだ。実じつはこの「米こめぬか」には栄養えいようがたっぷりあるんだよ。
「ぬか床どこ」は、「米こめぬか」に塩しおと水みずを混まぜ合あわせたものです。
